من طرف القلب الدافى الجمعة أبريل 08, 2011 12:51 pmيالذيذ يارايـــــــق
كل حاجة هنا هنعملها بمزاج ورواقه
وأحلى نتيجة تخديها هى اللى انتى بتعمليها بمزاج ورواقه فعلا فعلا بتبقى حاجة
آخر لذاذة
طيب يلا بينا
-
يلا حبيباتى
عدل سابقا من قبل القلب الدافى في الخميس يونيو 02, 2011 8:23 am عدل 1 مرات
مطبخك آخــــر لذاذه
القلب الدافى- عدد المساهمات : 295
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
يالذيذ يارايـــــــق
كل حاجة هنا هنعملها بمزاج ورواقه
وأحلى نتيجة تخديها هى اللى انتى بتعمليها بمزاج ورواقه فعلا فعلا بتبقى حاجة
آخر لذاذة
طيب يلا بينا
-
يلا حبيباتى
عدل سابقا من قبل القلب الدافى في الخميس يونيو 02, 2011 8:23 am عدل 1 مرات
القلب الدافى- عدد المساهمات : 295
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
بالصور
صينية بطاطس باللحم المفروم والخضروات
المقادير:
- لحم مفروم
- بطاطس مقطعة
- جزرة مكعبات
- بصلة مكعبات
- كرفس
- ملعقة دقيق
- 3 ملاعق زبده أو زيت
- ملعقة زعتر
- كوب صوص اللحم
الطريقة :
- توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً
- سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي
و أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى وتخلصي من باقي
الزبد ثم أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب
- أضيفي صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود
و اتركيها على النارحتى تنضج تماما ً ،أثناء نضج
اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة ، واحضري صينية
ادهنى الصينيه بالسمن وضعى نصف مقدار البطاطس
المهروس وأفرديه بالصينيه
ثم ضعي اللحم و الخضروات ، ثم البطاطس المهروسة
أدهنى وجه الصينيه ببيضه مخفوقه بذرة ملح وفلفل (الفلفل يعطى رائحه جميله
للبيض)- قطعي قطعة زبده قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر "
و يمكنك وضع جبن شيدر مبشور أو موتزريلا " وادخليها الفرن و اتركيها حتى
يحمر الوجه ، وإليكِ الشكل النهائي
وبالهنا والشفا .
صينية بطاطس باللحم المفروم والخضروات
المقادير:
- لحم مفروم
- بطاطس مقطعة
- جزرة مكعبات
- بصلة مكعبات
- كرفس
- ملعقة دقيق
- 3 ملاعق زبده أو زيت
- ملعقة زعتر
- كوب صوص اللحم
الطريقة :
- توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً
- سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي
و أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى وتخلصي من باقي
الزبد ثم أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب
- أضيفي صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود
و اتركيها على النارحتى تنضج تماما ً ،أثناء نضج
اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة ، واحضري صينية
ادهنى الصينيه بالسمن وضعى نصف مقدار البطاطس
المهروس وأفرديه بالصينيه
ثم ضعي اللحم و الخضروات ، ثم البطاطس المهروسة
أدهنى وجه الصينيه ببيضه مخفوقه بذرة ملح وفلفل (الفلفل يعطى رائحه جميله
للبيض)- قطعي قطعة زبده قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر "
و يمكنك وضع جبن شيدر مبشور أو موتزريلا " وادخليها الفرن و اتركيها حتى
يحمر الوجه ، وإليكِ الشكل النهائي
وبالهنا والشفا .
القلب الدافى- عدد المساهمات : 295
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
فوائد البقدونس
عزيزتي .. هل تعلمين أن البقدونس من الخضروات المهم
وجودها في الأكلات والسلطات وذلك لأنه يحتوي على فيتامينات
عديدة للصحة والجسم ، حيث يؤكد الخبراء أنه يحتوي على
كمية عالية من فيتامين (ج) والذي يوجد بنسبة أكبر مما هو
موجود في الليمون ، كما أنه يحتوى أيضاً على فيتامين (أ)
المفيد للبصر ، والحديد المفيد للمصابين بفقر الدم وأيضاً
مجموعة فيتامينات ب المركبة.
القلب الدافى- عدد المساهمات : 295
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
سلطة البنجر
المقادير :
- 40 جم من النعناع
- 400 جم من شرائح البنجر المسلوقة
- 40 جم من الشبت المقطع
- 80 جم من الفلفل الأحمر
-40 جم من الخل البلسمي
- ثوم مفري
- 80 مل من زيت الزيتون
- 40 جم من شرائح اللوز المحمصة
الطريقة :
تخلط جميع المكونات مع بعض في وعاء.
يوضع الخليط في طبق للتقديم .
القلب الدافى- عدد المساهمات : 295
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
طريقة عمل سلطة البطاطس بالبقدونس ، والوصفة كالتالي :
المقادير :
3 بطاطس
بقدونس
ثوم مفروم
ملح
ليمون
زيت زيتون
الطريقة :
تسلق 3 حبات بطاطس جيداً وتقشر وتقطع إلى مكعبات
متوسطه الحجم ، ويفرم القليل من البقدونس ناعماً ويضاف إلى
البطاطس .
يفرم القليل من الثوم ويدق مع إضافة الملح له ثم يضاف إلى
البطاطس ثم يضاف الليمون وزيت الزيتون وتخلط جيداً وتقدم
في أطباق وتزين بالبقدونس .